株式会社 菊萬

株式会社 菊萬

この地方には古くから伝わる伝統芸能、民芸品、食文化等郷愁をそそられるものが数多く、今に息づいています。その中でも、土から生まれ農家の女達の手で伝えられてきた、漬物の芸術品「金婚漬」は…古くなればなる程味わいがしみて、金婚式を迎えられた老夫婦のようなひなびた味わいが出るお目出度いお漬物と、大切にされてきました。

金婚漬<金婚漬>
塩分は6〜7%と、従来のものの約半分。金瓜(きんこ)うりを下漬けし、それに昆布と野菜をつめて本漬けを2回繰り返します。この時昆布をきっちり詰めないと、途中でくずれたり切口がきれいなものにならなかったり。漬け込む味噌は自家製。野菜は地元産にこだわり、すべて江刺の土地で育ったもの。おいしさをそのまま、真空パックです。

商品一覧

うす塩金婚漬 きんこんか〜ん(スライス100g)

うす塩金婚漬 きんこんか〜ん(スライス100g)

味がしっかりと染みた、ご飯にぴったりのお漬物です。

324円

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みそ味金婚漬(スライス100g)

みそ味金婚漬(スライス100g)

味がしっかりと染みた、ご飯にぴったりのお漬物です。

324円

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奈良漬

奈良漬 250g

味がしっかりと染みた、ご飯にぴったりのお漬物です。

648円

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きゅうり味噌漬

きゅうり味噌漬 155g

味がしっかりと染みた、ご飯にぴったりのお漬物です。

324円

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きゅうり辛Q

きゅうり辛Q 155g

味がしっかりと染みた、ご飯にぴったりのお漬物です。

324円

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粕漬きゅうり

粕漬きゅうり 130g

完全熟成させていますので、香り、コク、深み共に優れ、粕漬のうまさを満喫できます。

324円

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しそ巻

しそ巻 130g

人参・ごぼうをしそで巻いた醤油味のお漬物です。

324円

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大根味噌漬

大根味噌漬 200g

味がしっかりと染みた、ご飯にぴったりのお漬物です。

324円

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からべえ

からべえ 150g

大根・うり・人参・ごぼう・きゅうり・しその葉を刻んで少しの唐辛子を混ぜた醤油味のお漬物です。

324円

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金婚あられ

金婚あられ 175g

味噌味の金婚漬けを刻んでおにぎりの具やお茶漬けにも最適になった一品です。

324円

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金婚漬け(スライス200g)

金婚漬け(スライス200g)

味がしっかりと染みた、ご飯にぴったりのお漬物です。

540円

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金婚漬け(一本真空)

金婚漬け(一本真空200g)

スライスされる前の一本物の金婚漬けです。

540円

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金婚漬けセット

金婚漬けセット(小430g)

一本真空金婚漬け1個、金婚あられ、スライス金婚漬けの詰め合わせです。

1,080円

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会社概要

会社名 株式会社菊萬
住所 岩手県奥州市江刺区南大通り1-3
電話番号 0197-35-2311
   
   
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