菊泉堂

菊泉堂

岩谷堂羊羹の基本は黒砂糖を使った「黒煉(くろねり)」と中双糖を使った「栗羊羹」と「本煉(ほんねり)」、白双糖を使った「白煉(しろねり)」の 4種類になります。

岩谷堂羊羹相撲に例えるならやはり岩谷堂羊羹の横綱は東の黒煉、西の栗羊羹で、本煉と白煉は両大関といったところでしょうか。
創業以来、素材の量や製法を全く変えず、エキスや甘味料も一切使用しないため、素材の味だけで仕上げております。

また、「岩谷堂羊羹」の特徴のひとつとして、腰の強さがあり、仮に両端に力を入れても折れずにしなるほどです。その腰を決めるのは、高温での長時間の煉りの作業で、経験からくる「手応えが重くなる一瞬」まで煉り込みます。

練りこむことで、腰の強さが生まれ、中身はきめ細やかでコクのある甘さが口の中に広がります。いまや、全国各地の甘党からも引き合いがあり、一棹一棹に心を込めて練り上げた「岩谷堂羊羹」を是非、ご賞味ください。

商品一覧

絞り羊羹(12個入り)

絞り羊羹(12個入り)

岩谷堂羊羹 粒栗入り本煉(55g)×6、くるみ入り白煉(55g)×6の12個セット。

1,960円

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絞り羊羹(8個入り)

絞り羊羹(8個入り)

岩谷堂羊羹 粒栗入り本煉(55g)×4、くるみ入り白煉(55g)×4の8個セット。

1,350円

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小型羊羹(5本入り)

小型羊羹(5本入り)

岩谷堂羊羹 黒煉(70g)×2、本煉、くるみ入り白煉(70g)、胡麻(70g)の5本セット。羊羹の種類はお好みで選択可能です。

1,053円

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会社概要

会社名 菊泉堂
住所 岩手県奥州市江刺区川原町3-10
電話番号 0197-35-2627
E-mail info@kikusendo.com
URL http://www.kikusendo.com/
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